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이름: 대종회
2017/12/27(수)
양파김치명인에 오르다.  

 

 

광주전남종회 구판봉(具判蓬, 滋) 고문의 부인 주금순 여사가 지난 11월 1일 대한민국명인회에서 공식 인증한 양파김치명인에 올랐다. 주 여사는 그동안 무안에 거주해 오면서 무안 지역에서 많이 생산되고 있는 양파를 활용하는 요리를 여러가지 개발하였는데, 그중에서도 무안 양파로 김치를 만들어 명인에 오르게 된 것은 국내 최초로 더욱 값지다 할 수 있다. 주 여사는 남도음식축제 등 많은 음식 경연대회에 출품하여 각종 상을 수상하였으며, 출품음식도 큰 호응을 얻은 바 있다.   


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